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インターナショナルチョコレートアワード 2019 アジア-パシフィック大会 銀賞・特別賞受賞2

インターナショナルチョコレートアワード 2019 アジアパシフィック大会

グランポワール
雪うさぎ(白いちご)

銀賞と特別賞を受賞し、
賞状が届きました。

評価するのは訓練された世界中のプロフェッショナルの方々。

純粋に中身だけの
チョコレートを構成する香味、
テクニックなど
様々な評価項目に沿って評価されます。

フルーツクーベルチュールというだけでも珍しいのですが、
食品添加物不使用で作ったのは、
調べる限り他にありません。

本品は特に、研究に研究を重ねて開発したものですので、感慨深いです。

また、雪うさぎという高級白いちごを使用しているのですが、
普通の赤い苺とは香味が一味異なります。
そのポイントも抑えて、引き立てる構成にしています。

ぜひご賞味いただけましたら幸いです 。

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